手抜きだけどおいしいカレーをつくったよ。

今日は、天気も良くていい気分。

なんか米が食べたい気分です。

よし、今日はカレーをつくろうということになりました。


今回は少し手抜きで、市販のルーを使うことにしました。

いきなり手抜きかよ・・・・笑

ちょっとした工夫はしますよ。


＜材料＞
にんにく
玉ねぎ　
じゃがいも
人参
ナス
鶏肉（手羽元、むね肉）

量は適量、食べたいだけです。
　
他には牛乳、ウスターソース、バター、ケチャップ、すりおろしりんごが

少しだけ入れてあります。



僕の場合まず玉ねぎを２種類に切り分けます。

ひとつは細かく、みじん切り一歩手前というところまでと、

もうひとつは普通にカレーに入っているサイズですね。

何故かというと甘みを出すために細かい方は溶けるまで炒めます。

大きめの方は食感をほしいからです。


早く調理したい方は、人参とじゃがいもを少し小さめに切るといいです。

まず、油をひき、にんにくを炒めて玉ねぎを溶けるまで炒めます。

後にとり肉を軽く炒めてじゃがいも、人参、ナスを炒めたら

材料がつかるまで水を入れて煮込みます。


沸騰したらアクを取り中火で１５分位煮込み、じゃがいもに箸が通ったら

火を弱火にしてルーと上記に書いたバターなどを入れます。

少しかき混ぜたら出来上がり。





簡単ですね。


時間も３０分もかからず、美味しいものが出来ました。



すこし作りすぎてお腹いっぱい、食べ過ぎました。

分量は大事ですね。

本格的なチキンカレーにするには上記のものにヨーグルトとトマト缶を

入れるとできますよ。


次回は本格的なものを段階的に写真をアップしながら作りたいと思います。

アニメ、中華一番を見て思うこと。

前回は最近、見直したアニメという事で前回書きました。

今更になって気づいたのですが・・・実は、
アニヲタなんじゃね。


というこで、今回も見直しアニメについて書こうと思います。


今回は何を見たのかというと「中華一番」です！！！


そこいく！？と思われたかもしれませんね。


中華一番は約１０年前から４年間ほど少年マガジンに掲載されていました。


この中華一番は天才少年の劉昴星（リュウ・マオシン）が特級厨師を

目指し成長し、旅をして世直していくといったものです。


声優さんは精悍な声の持ち主のあの田中真弓さんですから、

今のワンピースのルフィみたいに仲間を巻き込んでいく姿がめちゃくちゃ合います！！


田中真弓さんの声は惹きつけられたり、勇気づけられたり、
不思議なチカラがありますね。




ところでなぜ僕が中華一番を見る気になったかというと、

僕は料理人をしていたことがあったからです。

料理は今でも、もちろん好きでやりますよ。


中華一番は料理の基本や食べてもらう人への心遣いなど、

なかなか勉強になることがあります。

見事な包丁さばきで食材が綺麗に宙をまって皿に並びます。

これはできませんが・・・笑



僕が一番好きなシーンは料理を食べた人の感想や表現の部分ですね。


料理に番組のリポーターさんより面白くて素晴らしい表現をします！！！


また料理を作るのが苦手な方や嫌いな方も見られたら、

楽しく料理への興味が湧くのではないでしょうか。


必ずと言っていいほど夜中に見ると中華料理を食べたくなります・・・笑

攻殻機動隊というアニメの世界に思うこと。

最近、攻殻機動隊というアニメを見直したんですがやはり面白い！

このアニメはあの映画マトリックスに影響を与えたということで有名で、

日本や海外でも人気のある作品です。

この作品の世界観は電脳化という技術が進み人間の脳を取り出し、

サイボーク化することによりオンラインバーチャル世界にネットできるという感じです。



僕は数あるSF作品の中でこの攻殻機動隊みたいな世界はいつか来ると思っています。

固定電話からスマホへ、車は電気自動車へ、最近の技術の発達はとてもめざましい。。


先日のニュースでもやっていたのですがコンピュータチップを

皮膚に埋め込んで実用化に向けた研究はもうされているそうです。



紙の紙幣、携帯とかっていずれなくなるんでしょうね。



３０年先か５０年先かそんな世界も見てみたいなと思いますね。






SFの世界でもう一つ「TIME」という映画が数年前に公開されました。

この世界は通貨というものが消えて時間をお金の代わりにしている世界で、
働くことで時間という対価をもらえます。

その対価を支払うとご飯を買えたり、タクシーに乗れたりします。

「時は金なり」という言葉通りの世界なわけです。

時間の使い方や家族愛といったことに勉強させられる作品ですね。



興味を持たれた方がいましたら「攻殻機動隊」、「TIME」を見られてください。

また感想の共有とかできたらいいなと思いますので気軽にメッセージくださいね！！！

また面白いアニメシリーズ書きますね！

エギングとフグ料理。

昨日は雨もあがり天気が良かったので、釣りに行きました。
久しぶりの釣りということもあり気分は最高でした。
早速、家の近くの釣具のPOINTにポイント探しと道具調達に・・・



すると、なんと家から車で３０分のポイントで２kgのアオリイカが釣れたとのこと。

いやぁ行くしかないでしょう。

エギはたくさん持っていたので友達の餌釣りの用の道具を買っていざ出発！！！



潮は中潮の下げ始め１時間、ポイントを見るに上げ潮のほうが良さそう・・・

友達は釣り初心者だったので投釣りで五目狙い。

僕はと言うとひたすらエギをしゃくります。


周りの釣り来ていたおじさん達はアジを釣られていました。

思った以上に釣れていない、、、、３時間ほど経過、、、、なんと、、、一杯も連れませんでした。



友達は１０センチくらいのキスを１匹、僕がタイの１０センチを一匹・・・


悔しくなった僕たちは次のポイントに行かずに魚を食べに行くことに変更しました。


福岡県を飛び出し下関市の唐戸市場へ！！！


海鮮丼にフグの唐揚げおかわりまでして、たらふく食べてやりました。

友達の一言・・・釣り道具買わなっかた海鮮丼５杯はいけたなと！？！？

それだけは言っちゃいけんわぁ～～～」



帰り道は今度釣りに行く時の下見をして帰りました。

するとすげーハイクオリティーな港を発見しました。

次こそはと＜必ず取ったどー＞と叫んで写真をとろうと意気込むのでした